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Dieses Kefir Brot oh­ne Hefe kannst Du gut wäh­rend Deiner Diät es­sen, denn es ist reich an satt ma­chen­den Ballaststoffen, ka­lo­rien­arm und lässt sich to­tal ein­fach zubereiten.

Lass es Dir schmecken :)

Kefir Brot oh­ne Hefe

Zutaten:

• 250 g mil­der Kefir
• 1 mit­tel­gro­ßes Ei
• 150 ml Wasser
• 250 g Dinkelmehl Typ 630
• 10 g Backpulver
• 30 g Flohsamenschalen
• 20 g Leinsamen
• 30 g nicht frit­tier­te Sonnenblumenkerne
• et­was Salz, op­tio­nal Oregano oder Thymian

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst in ei­ner scha­le die tro­cke­nen Zutaten und in ei­ner wei­te­ren Schale die flüssigen.
Vermische da­nach bei­des und lass den Teig 1o Minuten lang ru­hen, da­mit die Flohsamenschalen et­was aufquellen.
Forme den Teig dann zu ei­nem Brot und gib ihn in ei­ne mit Backpapier aus­ge­leg­te Kastenform.
Backe das Kefir Brot schließ­lich ca. 40 bis 45 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 59 g /​7,5 g
Kohlenhydrate: 192,5 /​24 g
Fett: 33,5 g /​4 g
Kalorien: 1.343 kcal /​168 kcal

Dir hat un­ser Kefir Brot oh­ne Hefe geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Chicken Alfredo Lasagne (mit 70 g Eiweiß pro Portion)

Pfannen Pizza Hawaii

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

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