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Du möch­test ger­ne ab­neh­men, aber wirst schnell zur Diva, wenn Du kein Snickers es­sen darfst? Kein Problem, denn die­ses le­cke­re Rezept für Protein Snickers schmeckt nicht nur fast ge­nau­so le­cker wie das Original, son­dern sind auch pro­te­in- und bal­last­stoff­reich – al­so der per­fek­te Snack für zwi­schen­durch. Hier das Rezept:

Protein Snickers

Zutaten:

• 100 g Schoko Whey
• 30 g Kokosmehl
• 50 g ge­mah­le­ne Mandeln oder Mandelmehl
• 2 Flavdrops Vanille
• ca. 180 ml Mandelmilch (oder Vollmilch)
• 100 g Datteln
• 3 EL Wasser
• 35 g ge­hack­te Erdnüsse (oder Cashewkerne)
• 80 g Zartbitterschokolade (min. 70 % Kakaoanteil)

Zubereitung:

Weiche zu­nächst ei­ne Stunde lang die Datteln in Wasser ein.

Vermische dann das Whey Protein mit dem Kokosmehl, den ge­mah­le­nen Mandeln, Flavdrops so­wie der Mandelmilch. Wie viel Mandelmlich Du brauchst, hängt auch da­von ab, wel­ches Whey Protein Du ver­wen­dest. Wenn der Teig zu flüs­sig wird, dann nimm ent­we­der we­ni­ger Mandelmilch oder ver­wen­de mehr Kokosmehl. Forme dann zehn Riegel und brei­te sie auf Backpapier aus.

Püriere nun die Datteln mit 3 EL Wasser, gib sie an­schlie­ßend zu­sam­men mit den ge­hack­ten Nüssen auf die be­reits an­ge­fer­tig­ten Riegel und stell sie dann für ca. zwei Stunden in den Kühlschrank.

Brng da­nach die Zartbitterschokolade in ei­nem Wasserbad zum Schmelzen und be­nut­ze ei­nen Backpinsel um da­mit die Riegel zu be­strei­chen. Fertig!!!

Ungefähre Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Stück):
Eiweiß: 131 g /​13 g
Kohlenhydrate: 98 g /​10 g
Fett: 78,5 g /​8 g
Kalorien: 1.623 kcal /​162 kcal

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