Category: Rezepte

Diese Low Carb Quarkknödel – oder auch Topfenknödel wie sie in Österreich ge­nannt wer­den -, sind ei­ne tol­le Alternative, wenn Du wäh­rend Deiner Diät mal et­was Naschen möch­test, aber gleich­zei­tig auch auf Zucker ver­zich­ten willst.

Lass sie Dir schmecken :)

Low Carb Quarkknödel mit Pfirsich

Zutaten für 6 bis 7 Stück:

• 75 g Mandelmehl
• 75 g Kokosmehl (wenn das Rezept nicht Low Carb sein soll, kannst Du statt Mandel- und Kokosmehl auch ein­fach Grieß verwenden)
• 10 g Flohsamenschalen
• 10 g Backpulver
• 35 g Puder-Erythrit
• 2 ro­he Eier (Größe M)
• 1 EL Vanille-Extrakt
• 200 g Magerquark
• 150 g Pfirsich oh­ne Kern
• 1 EL Olivenöl
• zum Garnieren: Erythrit und Ceylon Zimt

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst die Eier mit dem Puder-Erythrit.
Verrühre sie da­nach mit dem Vanille-Extrakt und dem Quark und gib an­schlie­ßend die tro­cke­nen Zutaten dazu.

Forme nun mit Deinen Händen sechs Bällchen und drü­cke sie an­schlie­ßend auf Backpapier platt.

Gib nun die Pfirsiche auf den Teig (wenn Du sehr gro­ße Pfirsiche hast, schnei­de sie vor­ab in klei­ne Stückchen. Gegebenfalls kannst Du sie auch vor­ab in et­was Ceylon Zimt wenden).

Verschließe da­nach den Teig gut und for­me ihn wie­der zu Kugeln.

Gib nun et­was Olivenöl in ei­ne Schale und wen­de dar­in die Kugeln.
Vermische da­nach et­was Erythrit mit Ceylon Zimt in ei­ner se­pa­ra­ten Schale und be­streue da­mit die Low Carb Quarkknödel.

Backe sie schließ­lich ca. 35 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Stück):
Eiweiß: 96,5 g /​16 g
Kohlenhydrate: 37 g /​6 g
Fett: 46 g /​7,5 g
Kalorien: 948 kcal /​158 kcal

Dir ha­ben die Low Carb Quarkbällchen geschmeckt?
Dann ha­ben wir noch ein paar wei­te­re Köstlichkeiten für Dich:

Low Carb Karottenkuchen

Low Carb Maulwurfkuchen

Low Carb Apfelkäsekuchen

Protein Pizzabrötchen

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 350 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen, wis­sen­schaft­lich fun­dier­ten Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
Klingt super?
Dann klick hier für mehr Infos!!

Dieses Linsenbrot ist per­fekt für al­le, die ab­neh­men wollen.
Denn es ist nicht nur ka­lo­rien­arm, son­dern auch me­ga bal­last­stoff­reich und för­dert da­durch Deine Darmgesundheit und er­höht Dein Sättigungsgefühl.
Lass es Dir schmecken :)

Linsenbrot

Zutaten:

• 250 g Linsen aus dem Glas (al­ter­na­tiv ro­he, aber dann musst Du sie vor­her 5 Stunden einweichen)
• 2 ro­he Eier (Größe M)
• 1 TL Backpulver
• 1 TL geschro­te­te Leinsamen
• 1/​2 TL Salz
• 1/​2 TL Kreuzkümmel
• 1 EL Apfelessig
• 30 g zar­te Haferflocken (kannst auch mehr nehmen)
• 1 TL Olivenöl
• Samen Deiner Wahl für das Topping (z.B. Chiasamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, etc.)

Zubereitung:

Heize zu­nächst den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.

Gib dann al­le Zutaten in ei­nen Mixer und pü­rie­re sie.

Lege da­nach ei­ne Kastenform mit Backpapier aus und gib in die­se den Teig.

Optional kannst Du da­nach noch ein paar Samen oder Kerne Deiner Wahl dar­über streuen.

Backe das Linsenbrot schließ­lich 40 bis 50 Minuten im Ofen oder 25 Minuten im Airfryer.

Lass das Brot da­nach noch 10 Minuten ab­küh­len und ent­fer­ne es da­nach aus der Form. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Brot, oh­ne Topping /​pro 100 g):
Eiweiß: 49,5 g /​12 g
Kohlenhydrate: 56,5 g /​13,5 g
Fett: 30,5 g /​7 g
Kalorien: 699 kcal /​165 kcal

Dir hat das Linsebrot geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir ge­fal­len werden:

Protein Zwiebelbrötchen

Kefir Brot

Dinkel Eiweißbrot

Protein Pizzabrötchen

Und wenn Du die­ses Jahr Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dieses bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst, um schnellst mög­lich Deine Ziele zu erreichen:
Du be­kommst über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln, Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Video-Anleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb), um­fang­rei­che Ernährungsguides mit über 300 Seiten Hintergrundwissen und Du hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Dieser San Sebastian Cheesecake ist ei­ne tol­le Alternative, wenn Du beim Abnehmen nicht auf Süßes ver­zich­ten willst.
Denn er ist deut­lich ka­lo­rien­är­mer und ei­weiß­rei­cher als nor­ma­ler Käsekuchen, schmeckt aber trotz­dem ge­nau­so lecker.

Erschrick Dich nicht, wenn der Kuchen oben et­was ver­brannt aus­sieht, das ist beim San Sebastian Cheesecake ex­tra so gewollt.
Die dunk­le­re Schicht ent­steht da­durch, dass der Zucker karamellisiert.
Und kei­ne Angst: der Kuchen ist auch kei­ne Zuckerbombe. Statt nor­ma­len Zucker ha­ben wir Dattelzucker und Erythrit verwendet.
Dadurch hat die­ser San Sebastian Cheesecake deut­lich we­ni­ger Kalorien, schmeckt aber ge­nau­so süß und auch die Karamellisierung bleibt erhalten.
Lass ihn Dir schmecken :)

San Sebatian Cheesecake

Zutaten: 

• 400 g Frischkäse light
• 100 g Magerquark
• 75 g Dattelsüße
• 50 g Puder-Erythrit
• 2 ro­he Eier (Größe M)
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Maisstärke
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

Heize zu­nächst den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.

Vermenge dann in ei­ner Schüssel al­le Zutaten bis auf die Eier und ver­rüh­re die­se in ei­ner se­pa­ra­ten Schale.
Gib da­nach die Eier zur Cheesecakecreme und ver­men­ge al­les gut.

Gieße den Teig da­nach in ei­ne mit Backpapier aus­ge­stat­te­te Springform und ba­cke den San Sebastian Cheesecake schließ­lich 50 bis 60 Minuten im Ofen.
Der Kuchen soll­te oben gut ge­bräunt, aber nicht schwarz sein.

Lass den Kuchen da­nach bei ge­öff­ne­ter Backofentür ei­ne Stunde lang im Backofen ste­hen und gib ihn da­nach für min­des­tens vier Stunden in den Kühlschrank. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 68,5 g /​9 g
Kohlenhydrate: 91,5 g /​12 g
Fett: 16,5 g /​2 g
Kalorien: 780 kcal /​104 kcal

Dir hat der San Sebastian Cheesecake geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir ge­fal­len werden:

Mini Käsekuchen

Low Carb Chocolatechip Kuchen

Low Carb Apfelkäsekuchen

Low Carb Karottenkuchen

Und wenn Du die­ses Jahr Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dieses bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst, um schnellst mög­lich Deine Ziele zu erreichen:
Du be­kommst über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln, Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Video-Anleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb), um­fang­rei­che Ernährungsguides mit über 300 Seiten Hintergrundwissen und Du hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Wenn Du Spaß am Backen hast, dann soll­test Du un­be­dingt ein­mal un­se­re Low Carb Schokobrötchen aus­pro­bie­ren. Diese schme­cken üb­ri­gens nicht nur me­ga le­cker, son­dern sind auch per­fekt zum Abnehmen ge­eig­net, da sie we­sent­lich we­ni­ger Kalorien als nor­ma­le Schokobrötchen ha­ben und zu­dem reich an Proteinen und Ballaststoffen sind, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln und Dein Sättigungsgefühl erhöhen.
Lass sie Dir schmecken :)

Low Carb Schokobrötchen

Zutaten für min. 10 Stück:

• 2,5 g Trockenhefe
• 100 ml Vollmilch
• 2 EL Xucker light
• 200 g Mandelmehl
• 50 g Kokosmehl
• 1,5 EL Flohsamenschalen
• 1 Flasche Vanille Extrakt
• 2 EL ge­schmol­ze­ne Butter
• 2 ro­he Eier
• 200 g Magerquark
• 25 g zu­cker­ar­me Chocolate Chips
• zum Bepinseln: 1 Eigelb

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst die Hefe mit der Milch und dem Erythrit und er­wär­me sie bei sehr schwa­cher Hitze.
Gib da­nach die rest­li­chen Zutaten (bis auf die Schokodrops und das Eigelb) in ei­ne Schüssel und rüh­re gut um.
Füge dann auch die Hefe-Milch-Mischung hin­zu und kne­te den Teig gut durch.
Sollte der Teig zu feucht sein, gib noch et­was mehr Mehl hinzu.
Decke den Teig da­nach mit ei­nem Küchentuch ab und stel­le ihn an ei­nen war­men Ort (aber max. 40 Grad).
Warte da­nach ab bis er et­was auf­ge­gan­gen ist (dau­ert min­des­tens ei­ne Stunde, tes­te am bes­ten mit ei­nem Finger, ob der Teig schon auf­ge­gan­gen ist).
Knete da­nach den Teig er­neut durch und rüh­re die Schokodrops unter.
Forme da­nach mit den Händen klei­ne Brötchen und plat­zie­re sie auf ei­nem mit Backpapier aus­ge­klei­de­tem Backblech.
Bestreiche die Low Carb Schokobrötchen schließ­lich mit dem Eigelb und ba­cke sie ca. 30 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen. Fertig!

Low Carb Schokobrötchen
Ungefähre Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Brötchen):
Eiweiß: 156 g /​16 g
Kohlenhydrate: 35 g /​4 g
Fett: 88 g /​9 g
Kalorien: 1.556 kcal /​156 kcal

Low Carb Rosinenbrötchen
Ungefähre Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Brötchen):
Eiweiß: 154 g /​15 g
Kohlenhydrate: 46 g /​5 g
Fett: 76 g /​8 g
Kalorien: 1.484 kcal /​148 kcal

Dir ha­ben die Low Carb Schokobrötchen geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar Köstlichkeiten für Dich:

Low Carb Franzbrötchen

Low Carb Schoko Croissants

Low Carb Calzone

Gefüllter Butternutkürbis

Und wenn Du es satt hast, dass bei Dir mit dem Abnehmen nicht so vor­an­geht wie Du es Dir vor­ge­stellt hast, kann ich Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies be­inhal­tet nicht nur hoch­ef­fek­ti­ve Trainings- und Ernährungspläne, die Dir er­mög­li­chen auch schon in kur­zer Zeit tol­le Erfolge zu er­zie­len, son­dern auch per­sön­li­che Betreuung durch un­se­re Coaches.
Egal, ob Du 5 oder 50 kg ab­neh­men willst – wir be­glei­ten Dich so lan­ge bis Du Dein Ziel er­reicht hast!
Klingt super?
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Diese Kinder Country Bowl ist ge­nau rich­tig für Dich, wenn Du es ge­wohnt bist mor­gens et­was Süßes zu es­sen, aber jetzt doch auch mal ein biss­chen auf Deine schlan­ke Linie ach­ten willst.
Denn sie ist nicht nur me­ga ei­weiß­reich und re­la­tiv ka­lo­rien­arm, son­dern schmeckt auch wirk­lich fast so gut wie die ori­gi­na­len Kinder Country.
Also pro­bier sie un­be­dingt ein­mal aus!!

Kinder Country Bowl

Zutaten:

• 200 g Magerquark
• 50 g zu­cker­frei­er Joghurt
• 1 EL Xucker light (für die Quark Creme)
• ein paar Vanille Tastydrops
• 1 EL Kakao
• 6 EL Wasser
• 1 TL Xucker light (für die Schoko Creme)
• 20 g Dinkelpops
• 20 g Zartbitterschokolade

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst in ei­ner Schale den Quark mit dem Joghurt, den Tastydrops und 1 EL Erythrit.

Rühre da­nach 15 g Dinkelpops un­ter und ver­mi­sche in ei­ner se­pa­ra­ten Schale den Kakao mit dem Wasser und 1 TL Erythrit.

Gib dann löf­fel­wei­se die Kakaocreme über den Quark und gar­nie­re ihn mit den rest­li­chen 5 g Dinkelpops.

Erhitze nun die Schokolade in ei­nem Wasserbad oder ei­ner Mikrowelle und träuf­le sie über die Kinder Country Bowl. Fertig :)

Ungefähre Nährwerte:
Eiweiß: 34 g
Kohlenhydrate: 31 g
Fett: 14,5 g
Kalorien: 390 kcal

Dir hat die Kinder Country Bowl geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Low Carb Kinder Maxi King

Low Carb Kinder Country Riegel

Low Carb Big Mac Rolle

Low Carb Franzbrötchen

Low Carb Calzone

Und wenn Du noch recht­zei­tig zum Frühlingsanfang in Topform kom­men willst, kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz le­gen. Dort war­ten nicht nur hoch­ef­fek­ti­ve Trainings- & Ernährungspläne auf Dich, die Dir er­mög­li­chen in­ner­halb kür­zes­ter Zeit Deine Ziele zu er­rei­chen, son­dern Du hast auch ei­nen Coach an Deiner Seite, den Du bei Fragen je­der­zeit kon­tak­tie­ren kannst und der da­für sorgt, dass Du das Gelernte auch wirk­lich in die Tat umsetzt.
Zudem war­ten je­de Menge le­cke­re Kochrezepte auf Dich, die sich für die ge­sam­te Familie eig­nen und Du su­per schnell zu­be­rei­ten kannst.
Klingt interessant?
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Diese Low Carb Quarkbällchen wird es bei mir jetzt häu­fi­ger geben.
Denn sie schme­cken nicht nur me­ga le­cker, son­dern sind auf­grund ih­res ho­hen Ballaststoffanteils auch ein su­per Sattmacher.
Zudem sind sie reich an Proteinen und un­ge­sät­tig­ten Fettsäuren, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln und Dir so hel­fen ein paar Kalorien mehr zu verbrennen.
Was will man mehr?!

Low Carb Quarkbällchen mit Erdbeeren

Zutaten für 10 – 15 Stück (je nach Größe der Bällchen):

• 200 g Quark (20 % Fett)
• 2 ro­he Eier
• et­was Vanille-Extrakt
• 75 g Mandelmehl
• 75 g Kokosmehl
• 2,5 EL Xucker light
• 2 TL Backpulver
• 1 gro­ßer Teelöffel Flohsamenschalen
• 110 g Erdbeeren
• 1-2 EL Olivenöl
• zum Garnieren: 1 TL Zimt und 1 EL Xucker light

Zubereitung:

Vermenge in ei­ner Schüssel den Quark mit den Eiern, Xucker light und Vanille Extrakt.
Gib dann auch das Kokos- und Mandelmehl so­wie die Flohsamenschalen und das Backpulver hinzu.
Knete den Teig gut durch und stell ihn dann kurz beiseite.

Heize nun den Backofen schon ein­mal auf 180 Grad vor.
Wasche dann die Erdbeeren und ent­fer­ne die grü­nen Stiele.

Forme nun aus dem Teig klei­ne Bällchen, drü­cke sie dann platt und plat­zie­re je­weils ei­ne klei­ne Erdbeere in der Mitte. Verschließe nun die Kugeln mit dem Teig und ach­te dar­auf, dass die Erdbeeren gut ab­ge­deckt sind.

Gib da­nach ei­nen Esslöffel Olivenöl in ei­nen Topf und wäl­ze dar­an die Kugeln. Gib ggf. noch et­was mehr Olivenöl da­zu, falls es nicht für al­le Quarkbällchen ausreicht.

Gib die Low Carb Quarkbällchen da­nach auf ein mit Backpapier aus­ge­klei­de­tes Backblech und ba­cke sie ca. 17 Minuten im Ofen.

Mein Serviervorschlag: ver­mi­sche 1 TL Ceylon Zimt mit 1 EL Xucker light. Schneide dann die Bällchen in der Mitte auf und tun­ke sie dort hin­ein. Schmeckt me­ga lecker :)

Ungefähre Nährtwerte (pro Rezept /​pro Kugel):
Eiweiß: 96 g /​9,5 g
Kohlenhydrate: 37 g /​4 g
Fett: 53,5 g /​5,5 g
Kalorien: 1.014 kcal /​101 kcal

Dir ha­ben die Low Carb Quarkbällchen gefallen?
Dann soll­test Du auch mal die­se Rezepte ausprobieren:

Skyr Grießschnitten mit Erdbeersoße

Low Carb Erdbeerkuchen

Low Carb Bounty

Frozen Joghurt Riegel

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 350 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
Klingt super?
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Diese Protein Donuts zäh­len zu mei­nen ab­so­lu­ten Liebling-Süßigkeiten. Denn sie sind mit nur 174 kcal pro Donut nicht nur we­sent­lich ka­lo­rien­är­mer als die Donuts vom Bäcker, son­dern ma­chen auf­grund ih­res ho­hen Protein- und Ballaststoffgehalts auch rich­tig satt.
Probier sie doch ein­fach mal aus ;)

Protein Donuts mit wei­ßer Schokolade

Zutaten für 6 Protein Donuts:

• 20 g ge­mah­le­ne Mandeln
• 15 g Flohsamenschalen
• 60 g ge­schmacks­neu­tra­les Whey Protein (oh­ne Sucralose)
• et­was Vanille Extrakt
• 20 g Xucker light /​Erythrit
• 80 g grie­chi­scher Joghurt
• 1 TL Natron
• 1 TL Essig
• 1 Eiklar
• 50 ml hei­ßes Wasser
• et­was flüs­si­ges Kokosöl
• 1 Donutform
• für die Glasur: 1 Tafel zu­cker­freie Schokolade Deiner Wahl (z.B. Erythrit-Schokolade) oder Puder-Xucker, op­tio­nal ein paar Mandelsplitter

Zubereitung:

Heize zu­nächst Deinen Backofen auf 180°C vor.

In der Zwischenzeit ver­men­ge zu­nächst al­le tro­cke­nen Zutaten in ei­ner Schüssel. Gib dann auch das Eiklar, Essig, Natron, Vanille-Extrakt so­wie den grie­chi­schen Joghurt hin­zu. Zu gu­ter Letzt fü­ge auch noch das hei­ße Wasser hin­zu und rüh­re al­les gut um.

Lass den Teig nun ca. fünf Minuten lang quel­len, da­mit die Flohsamenschalen schön quel­len können.

Forme dann aus dem Teig sechs läng­li­che Schlangen.
Tipp: Fette Deine Hände und Deine Arbeitsfläche et­was ein, denn der Teig klebt etwas.

Gib da­nach den Teig in ei­ne pas­sen­de Donutform, be­de­cke ihn mit et­was Alufolie und ba­cke ihn un­ge­fähr 20 Minuten lang in Deinem Backofen.

Sobald die Protein Donuts schön durch­ge­ba­cken sind, ho­le sie aus dem Ofen und lass sie auf ei­nem Kuchengitter gut abkühlen.

Bring da­nach die Schokolade in ei­nem Wasserbad zum Schmelzen (d.h. hei­ßes Wasser in ei­nem gro­ßen Topf er­hit­zen und in die­sen Topf ei­nen klei­ne­ren Topf mit der Schokolade stel­len) und tau­che die Protein Donuts an­schlie­ßend von bei­den Seiten in die Schokolade ein. Fertig!

Ungefähre Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Donut):
Eiweiß: 74,5 g /​12,5 g
Kohlenhydrate: 29,5 g /​5 g
Fett: 67,5 g /​11 g
Kalorien: 1.054 kcal /​174 kcal

Dir ha­ben die Protein Donuts ge­fal­len und Du möch­test ger­ne noch mehr sü­ße Sattmacher aus­pro­bie­ren? Dann ha­be ich hier noch et­was für Dich …

Low Carb Oreo Cookies

Protein Blondies mit Chocolate Chips

Low Carb Twix

Low Fat Brownies

Und wenn Du ger­ne auf ge­sun­de Weise ab­neh­men möch­test, aber trotz­dem so schnell wie mög­lich Deine Ziele er­rei­chen willst, dann kann ich Dir un­ser Bikinibodyprogramm mit über 300 Rezepten und un­be­grenz­ter per­sön­li­cher Betreuung ans Herz legen.
Hier be­kommst Du al­le Infos dazu!!!

Laktosefreier Milchreis – so et­was gibt’s? Na klar doch! Und mit die­sem le­cke­ren Rezept schlägst Du auch noch gleich zwei Fliegen mit ei­ner Klappe! Dieser Milchreis ist näm­lich nicht nur lak­to­se­frei und wird oh­ne Zucker zu­be­rei­tet, er ver­sorgt auch oben­drein Deine Muckis mit wich­ti­gen Proteinen und Kohlenhydraten.

So klappt die Zubereitung:

Laktosefreier Milchreis mit Zimt und Xucker

Zutaten:

• 150 ml Mandelmilch (un­ge­süßt)
• 1 ge­stri­che­ner EL Xucker light
• 1/​2 TL Zimt
• 30 g Milchreis (Rundkornreis)
• et­was Vanille Extrakt
• 2 EL ge­schmacks­neu­tra­les Whey Protein(Du kannst auch Proteinpulver mit Geschmack ver­wen­den, soll­test es dann aber erst un­ter­rüh­ren, wenn sich der Milchreis ab­ge­kühlt hat)
• 50 g Erdbeeren oder an­de­re Früchte Deiner Wahl

Zubereitung:

Bring den Milchreis zu­sam­men mit der Mandelmilch so­wie Zimt und Xucker in ei­nem Topf zum Kochen. Rühre dann das Vanille-Aroma un­ter und lass den Milchreis ca. 30 Minuten lang wei­ter köcheln.
In der Zwischenzeit ver­men­ge in ei­nem se­pe­ra­ten Topf das Eiweißpulver mit et­was Mandelmilch und ver­mi­sche es spä­ter mit dem Milchreis. Nun den Milchreis nur noch mit Früchten Deiner Wahl gar­nie­ren und fer­tig ist Dein lak­to­se­frei­er Milchreis.

Nährwerte Laktosefreier Milchreis (oh­ne Früchte):
Eiweiß: 26,5 g
Kohlenhydrate: 29,5 g
Fett: 3 g
Kalorien: 258 kcal

Tipp:
Wenn Du ger­ne ab­neh­men möch­test, dann er­näh­re Dich in der Zeit vor dem Training et­was koh­len­hy­dra­t­är­mer und gönn Dir den Milchreis in­ner­halb der ers­ten Stunde nach Deinem Krafttraining. Zu die­sem Zeitpunkt ist Dein Körper näm­lich auf „schnel­le Kohlenhydrate“ an­ge­wie­sen, um zu ver­hin­dern, dass Dein Körper Muskeln abbaut.

Welche Mahlzeiten an­sons­ten noch für die Zeit nach dem Training in Frage kom­men und was ins­be­son­de­re Frauen bei ih­rer Post-Workout-Ernährung be­ach­ten soll­ten, er­fährst Du üb­ri­gens in un­se­rem ganz­heit­li­chen Abnehmprogramm „Mission Traumbody“. Dieses be­inhal­tet ne­ben ei­nem Trainings- und Ernährungsplan mit über 300 Kochrezepten auch ei­nen um­fang­rei­chen Ernährungsguide, der Dir nicht nur zeigt, wie Du schnell zu Deiner Traumfigur kommst, son­dern auch wie Du hin­ter­her Dein Gewicht hal­ten kannst. Hier be­kommst Du al­le Informationen dazu.

Dieser Pfannen Flammkuchen ist per­fekt für Dich, wenn Du noch auf der Suche nach ei­nem Rezept für ein fit­ness­ge­rech­tes Abendessen bist. Denn er ist nicht nur ka­lo­rien­arm so­wie reich an Proteinen und Ballaststoffen, son­dern lässt sich auch blitz­schnell zubereiten.
Also pro­bie­re ihn mal aus!

Übrigens, wenn Du Dich lie­ber Low Carb er­nährst, wir ha­ben hier auch ei­ne koh­len­hy­drat­ar­me Variation des Rezepts: Low Carb Flammkuchen.

Hier nun das Rezept für un­se­ren Protein Flammkuchen :)

Pfannen Flammkuchen

Zutaten für ei­ne Portion:

für den Teig:

• 55 g Dinkelmehl
• 65 g Magerquark
• 1 TL Backpulver
• et­was Salz und Pfeffer

für das Topping:

• 30 g Magerquark
• 30 g Ziegenkäse
• 15 g fett­ar­me Schinkenwürfel
• 1 TL fri­scher Schnittlauch
• et­was ro­te Zwiebel
• 25 g Birne

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst al­le Zutaten für den Teig.
Rolle den Teig da­nach aus und for­me ein Rechteck.

Gib nun et­was Öl in ei­ne Pfanne und brei­te den Teig in der noch kal­ten Pfanne aus.
Erhitze da­nach die Pfanne und be­le­ge den Teig mit den Zutaten für das Topping.

Lege schließ­lich ei­nen Deckel auf die Pfanne und ba­cke den Pfannen Flammkuchen ca. 10 bis 15 Minuten bei mitt­le­rer Hitze durch. Fertig :)
(Alternativ kannst Du den Flammkuchen auch ein­fach ca. 15 Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze im Ofen backen.)

Nährwerte:
Eiweiß: 28 g
Kohlenhydrate: 48,5 g
Fett: 8 g
Kalorien: 382 kcal

Wenn Dir un­ser Pfannen Flammkuchen ge­fal­len hat, hier noch ein paar wei­te­re Rezepte, die Dich in­ter­es­sie­ren könnten:

Schnelle Pfannen Pizza

Low Carb Big Mac Rolle

Low Carb Marmorkuchen

Low Carb Maulwurfkuchen

Und wenn Du noch recht­zei­tig zum Sommeranfang in Topform kom­men willst, kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen, ei­nen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen zu Deiner Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Dieser Low Carb Schoko Käsekuchen ist ide­al für al­le, die wäh­rend ih­rer Diät nicht ganz auf Schokolade ver­zich­ten, aber trotz­dem den ma­xi­ma­len Erfolg an­stre­ben wollen.
Denn er ist mit nur 161 kcal pro 100 g me­ga ka­lo­rien­arm und ent­hält zu­dem reich­lich Eiweiß.
Lass ihn Dir schmecken!!

Low Carb Schoko Käsekuchen

Zutaten:

für den Boden:

• 30 g Mandelmehl
• 20 g neu­tra­les Whey Protein (oh­ne Sucralose)
• 30 g Puder-Erythrit
• 12 g Backkakao
• 1 TL Backpulver
• 60 g Magerquark
• 1 ro­hes Ei
• 30 ml un­ge­süß­te Mandelmilch
• 1 TL Vanille-Extrakt

für die mitt­le­rer Schicht:

• 400 g Frischkäse
• 70 g zu­cker­freie Schokolade oder Schokolade mit min. 70 % Kakaoanteil
• 20 g Backkakao
• 70 g Puder-Erythrit
• 2 ro­he Eier
• 1 EL Vanille-Extrakt

für das Topping:

• 100 ml Kokosmilch light (aus der Dose)
• 35 g zu­cker­freie Schokolade oder Schokolade mit min. 70 % Kakaoanteil (al­ter­na­tiv kannst Du auch Protein Schokopudding verwenden)
• op­tio­nal kannst Du auch noch et­was Erythrit oder Nussmus da­zu ge­ben (musst Du am bes­ten ein­mal abschmecken)

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst die Zutaten für den Boden mit ei­nem Handmixer und gib ihn an­schlie­ßend in ei­ne klei­ne, ein­ge­fet­te­te Springform.
Backe den Teig da­nach ca. 10 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen.

Vermenge da­nach in ei­ner gro­ßen Schale den Frischkäse mit dem Erythrit, Kakao und Vanille-Extrakt.
Gib da­nach auch die Eier hin­zu und rüh­re gut um.
Erhitze nun die Schokolade in ei­nem Wasserbad oder der Mikrowelle und rüh­re sie unter.

Gib nun die Cheesecake-Creme auf den fer­tig ge­ba­cke­nen Schokoboden und ba­cke den Kuchen ca. 55 Minuten bei 180 Grad Ober/​Unterhitze im Ofen.
Nach 30 Minuten de­cke den Kuchen mit et­was Alufolie ab, da­mit er nicht anbrennt.

Wenn der Kuchen fer­tig ist, lass ihn kurz ab­küh­len und er­hit­ze in der Zwischenzeit die Kokosmilch und die rest­li­che Schokolade.
Vermenge dann bei­des gut, so dass ei­ne Schokosoße ent­steht. Optional kannst Du auch noch et­was Nussmus wie Erdnussbutter un­ter­rü­hen oder et­was Erythrit da­zu ge­ben, falls Du ei­ne sehr bit­te­re Schokolade ge­nom­men hast.

Gieße da­nach die Schokosoße auf den Cheesecake Teig und stel­le den Low Carb Schoko Käsekuchen für meh­re­re Stunden in den Kühlschrank. Fertig!

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 132 g /​13 g
Kohlenhydrate: 55 g /​5,5 g
Fett: 94 g /​9,5 g
Kalorien: 1.594 kcal /​161 kcal

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